هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 

 

 صنع مربى العنب

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
رقيه

آل قسوة
رقيه


♣️ رقم العضوية :



♣️ جيت فيذآ : 06/12/2020

♣️ موآضيعي : 765

♣️ إبدآعآتي : 500

♣️ التقييم : 9988

♣️ آلعمر : 27

♣️ ﺍﻟﺤﺂﻟﺔ ﺁﻵﺟﺘﻤﺂﻋﻴﺔ :
  • مرتبطه


♣️ جنسي : انثى

♣️ دولتي الحبيبه : مصر

♣️ ﻧﻈﺂﻡ ﺁﻟﺘﺸﻐﻴﻞ :
  • windows 10


♣️ مشروبي آلمفضل‏ : ice-lemon

♣️ قنآتي المفضلة : carton

♣️ آلنادي آلمفضل : etihad

♣️ مَزآجِي : اسوي مقلب

♣️ SMS ‏ :


♣️ أوسمتي :
صنع مربى العنب Ezgif-11



صنع مربى العنب Empty
مُساهمةموضوع: صنع مربى العنب   صنع مربى العنب Emptyالخميس ديسمبر 31, 2020 7:44 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



اسهل طريقه لعمل مربي العنب يُعدّ المربى أحد المأكولات المفضلة لدى الصغار والكبار، وذلك لمذاقه الطيب الحلو، وتعدّد نكهاته فمنه ما يكون بالفراولة، والمشمش، والتين، والعنب، والتفاح، والسفرجل، وغيرها الكثير، كما أنّه يستخدم في تحضير العديد من أطباق الحلويات اللذيذة والمميّزة كالمبروشة، وغيرها. سنعرض في هذا المقال طريقة صنع مربى العنب بطريقة سهلة وبسيطة، بالإضافة إلى طريقة تحضير مربى التفاح.

مربّى العنب

المكونات


  • كيلو ونصف من العنب، ومن المفضل اختيار العنب الذي يحتوي على القليل من البذور.
  • ثمانمئة غرامٍ من السكر.
  • أربع ملاعقَ صغيرةٍ من عصير الليمون.


طريقة التحضير


  • نختار حبّات العنب كبيرة الحجم، والناضجة، ثم نفصلها عن العناقيد.
  • نغسل حبّات العنب بالماء جيّداً، ثم نضعها في مصفاهٍ ناعمة، للتخلّص من الماء الفائض.
  • نضع حبّات العنب في وعاء الخلّاط الكهربائي، ثم نخلط بسرعةٍ متوّسطة لمدة خمس دقائق أو أكثر، حتى يصبح العنب ناعماً.
  • نضع السكر، والعنب المطحون في قدرٍ ذي قاعدة سميكة، ثم نُضيف إليه كميةً من الماء حتى تغمر الخليط بشكل كامل.
  • نضع القدر على نارٍ متوسطة، ونتركه حتى تغلي جميع المكونات مع بعضها البعض، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك من وقت لآخر، وذلك بواسطة ملعقةٍ خشبية.
  • نخفف النار تحت القدر، ثم نُضيف إليه عصير الليمون، ونزيل بذور العنب، والرغوة عن وجه المربى.
  • نكرر الخطوة السابقة لأكثر من مرة، وذلك حتى ينضج المربى بشكل كامل.
  • نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نسكب المربى البارد في برطمانات زجاجيّة، ومن المفضل أن تكون مقاومة للحرارة.
  • نغلق البرطمانات بإحكام، ونتركها في مكان بارد.


مربى التفاح

المكوّنات


  • اثنا كيلوغرامٍ من التفاح.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • كيلو ونصف من السكر.
  • نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من القرفة، المطحونة ناعمة.


طريقة التحضير


  • نغسل حبّات التفاح جيّداً ونتخلّص من الشوائب العالقة فيها، ثم نزيل العناقيد، والبذور منها.
  • نبشر حبّات التفاح، ثم نضعها في قدرٍ مناسب، ونضيف إليها السكر.
  • ندخل القدر إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، ثم نخرجه ونُضيف إليه عصير الليمون.
  • نضع القدر على نارٍ هادئة، ونترك الخليط حتى يبدأ بالغليان، ويصبح قوامه متماسكاً.
  • نُضيف القرفة إلى الخليط السابق، بعد التأكّد من نضوج المربى بشكلٍ كامل، ونقلّب المكوّنات مع بعضها البعض لمدة لا تقلّ عن ثلاث دقائق.
  • نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نضع المربى البارد في برطماناتٍ زجاجيّة معقمة ونظيفة.
  • ندخل البرطمانات إلى الثلاجة، ونتركها لمدة يوم كامل، ثم نتناول منها.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المربى

تعتبر المربيات من أبرز وأهم المواد الغذائية التي يتناولها الإنسان منذ قديم الزمان وحتى وقتنا هذا في مختلف المواسم والفصول، خاصةً في فصل الشتاء البارد، طلباً للدفء والطاقة، وهي أسلوب ربات البيوت في حفظ الفواكه بالسكر، وذلك للتمكّن من تناولها في مواسم غير مواسم انتشارها، فالمعلوم أنّ من الفواكه ما هو صيفي فقط ومنها ما هو شتويّ فقط.

طريقة العنب

يتم تناول المربيات المختلفة في مختلف الأوقات سواء في وجبات الإفطار أو العشاء، أو في الرحلات، أو في المدارس، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما تتميز بطعمها اللذيذ والحلو وتنوعها، فهناك مربيات المشمش، والدراق، والفراولة، والعنب وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة إعداد مربى العنب على وجه الخصوص بالمكوّنات والخطوات.

المكوّنات


  • كيلو من العنب الأحمر أو الأبيض حس الرغبة والموجود.
  • ثلاثة أرباع كيلو من السكر الأبيض الخشن.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من عصير الليمون الحامض.
  • عود قرفةٍ حسب الرغبة.
  • تفاحةٌ طازجة.


طريقة التحضير


  • تنظيف العنب وغسله جيداً وتصفيته تماماً من الماء الزائد.
  • تقطيع كلّ حبةٍ من العنب إلى نصفين ونزع البذور منها.
  • غسل التفاحة وتجفيفها وتركها بالقشر ونزع البذور والقلب منها، وتقطيعها إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم وإضافتها إلى العنب.
  • وضع طبقةٍ من السكر الخشن في إناءٍ ووضع طبقةٍ من العنب فوقها، وتكرار الطريقة إلى حين انتهاء الكمية.
  • ترك العنب منقوعاً في السكر لما يقارب الثلاث ساعاتٍ على الأقلّ.
  • رفع العنب المنقوع على نارٍ هادئةٍ حتى يذوب السكر، ورفع النار وإضافة عصير الليمون الحامض إلى المكوّنات السابقة والتقليب والتحريك من وقتٍ لآخر، ونزع الطبقة التي تتكوّن على السطح وحتى ينضج.
  • رفع العنب عن النار وتركه جانباً ليبرد.
  • تعبئة مربى العنب في برطماناتٍ من الزجاج النظيف ومحكم الإغلاق إلى حين الرغبة باستخدامه.


مربى العنب بماء الزهر

المكوّنات


  • كيلو من العنب الطازج من أيّ نوع حس الذوق.
  • ثلاثمائة غرامٍ من السكر الأبيض الناعم.
  • لترٌ من الماء النقي.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.


طريقة التحضير


  • وضع جميع حبات العنب في قدرٍ مع السكر والماء وتغطيته وتركه لليلةٍ كاملةٍ ونقعه مع التحريك من وقتٍ لآخر.
  • وضع القدر الذي يحتوي على العنب، والسكر، والماء في اليوم التالي على النار، وخفض النار بعد أن تغلي المكوّنات وتركه على نارٍ هادئة الحرارة حتى ينضج، أي لما يقارب الساعة والنصف تقريباً.
  • إغلاق النار وإضافة ماء الزهر إليها وتركها تبرد.


أفندينا ♛ يعجبه هذا الموضوع

الموضوعالأصلي : صنع مربى العنب // المصدر : // الكاتب: رقيه

أفندينا ♛ يعجبه هذا الموضوع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أفندينا ♛
َّسلَطّأّنِ قَِّسوِةّ ♛
َّسلَطّأّنِ قَِّسوِةّ ♛
أفندينا ♛


♣️ رقم العضوية :



♣️ لوني المفضل : red
♣️ جيت فيذآ : 17/03/2020

♣️ موآضيعي : 4304

♣️ إبدآعآتي : 20570

♣️ التقييم : 34665

♣️ حاليآ في : منتديات قسوة وداع

♣️ آلعمر : 45

♣️ ﺍﻟﺤﺂﻟﺔ ﺁﻵﺟﺘﻤﺂﻋﻴﺔ :
  • متزوج


♣️ جنسي : ذكر

♣️ دولتي الحبيبه : مصر

♣️ ﻧﻈﺂﻡ ﺁﻟﺘﺸﻐﻴﻞ :
  • windows 10


♣️ مشروبي آلمفضل‏ : pepsi

♣️ قنآتي المفضلة : action

♣️ آلنادي آلمفضل : الاهلي المصري

♣️ مَزآجِي : ادخن

♣️ MMS ‏ : 46

♣️ أوسمتي : صنع مربى العنب P_18179wo440 صنع مربى العنب Ezgif-14صنع مربى العنب Ezgif-15


صنع مربى العنب Empty
https://q-wda3.yoo7.com
مُساهمةموضوع: رد: صنع مربى العنب   صنع مربى العنب Emptyالأحد يناير 03, 2021 12:48 am


سلمت أناملك الذهبيه على ماخطته لنا

كم أنا سعيد وأنا واقف هنا

أروى ناظرى بحروفك المفعمه

بالأشياء الجميله
الموضوعالأصلي : صنع مربى العنب // المصدر : // الكاتب: أفندينا ♛
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صنع مربى العنب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

المواضيع المتشابهه


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ·!¦[·قسوة منتديات الأسرة و المجتمع·]¦!· :: «« مطبخ قسوة وداع »» :: ✭ الحلويات و العصائر-
انتقل الى:  
Loading...

أعلي 10 إحصائيات
أكثر الأقسام شعبيةأفضل المواضيعافضل 10 اعضاء فى منتدىآخر المشاركات
 أفندينا ♛ 4304 المساهمات
 فرح 4069 المساهمات
 أسوتي النبي 2895 المساهمات
 لهفة شوق 938 المساهمات
 رقيه 765 المساهمات
 Aster 389 المساهمات
 DaRk Kn!GhT 389 المساهمات
 Shefo 359 المساهمات
 Nourhan Tamer 302 المساهمات
 Mel!odas 300 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 11:07 am
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 11:00 am
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 10:48 am
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 10:36 am
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 10:20 am
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 10:06 am
 توقيت نشر المساهمه الإثنين يونيو 10, 2024 3:23 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين يونيو 10, 2024 3:10 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين يونيو 10, 2024 2:12 pm
 توقيت نشر المساهمه الجمعة يونيو 07, 2024 9:09 pm
 توقيت نشر المساهمه الجمعة يونيو 07, 2024 9:07 pm
 توقيت نشر المساهمه الأربعاء ديسمبر 27, 2023 12:49 am
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 5:38 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 5:31 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 5:10 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 5:06 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:57 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:46 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:36 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:28 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:21 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:14 pm
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
أفندينا ♛ 1224 المواضيع
أسوتي النبي 949 المواضيع
فرح 904 المواضيع
رقيه 765 المواضيع
Nourhan Tamer 302 المواضيع
مليكة 300 المواضيع
DaRk Kn!GhT 179 المواضيع
Aster 120 المواضيع
3ZbNy 7oBk 120 المواضيع
لهفة شوق 115 المواضيع