معلومات عن نوعيات سمك الهامور وكيفية تكاثره تعد الأسماك أحد المجوعات الستة الرئيسة للحيوانات، حيث تنتشر الأسماك في مختلف أنحاء العالم وتواجد بوفرة في المحيطات والبحيرات والأنهار، وحتى اليوم لا تزال أنواع جديدة من الأسماك تكتشف يومًا بعد يوم، وتشمل الأسماةك حوالي 30،000 نوعًا، وتعتمد على الأكسجين المذاب في الماء في عمليات التنفس التي تقوم بها عن طريق خياشيم وأعضاء معقدة جدًا، حيث تقوم بامتصاص الأكسجين من الماء وإفراز ثاني أكسيد الكربون، ويعد معظم أنواع الأسماك من الحيوانات ذوات الدم البارد، حيث تعتمد الأسماك على درجة الحرارة المحيطة بالمياه في عمليات الأيض، بينما هنالك بعض أنواع الأسماك ذات الدم الدافئ مثل سمك التونة والباراكودا، وفي ما يأتي سيتم تخصيص الحديث عن سمك الهامور.^[١]

سمك الهامور

تعد أسماك الهامور أحد أنواع الأسماك الكبيرة ذات الأجسام الثقيلة من عائلة سرانيدا، وتنتشر أسماك الهامور بوفرة في البحار الدافئة، وعادةً ما تتواجد بألوان خضراء أو بنية داكنة، بينما هنالك البعض من هذه الأنواع التي تتمتع بألوان أكثر إشراقًا وأنماط منقشة مختلفة، إذ تكون الأنواع التي تستوطن المياه العميقة أكثر احمرارًا، وهنالك أيضًا بعض الأنواع التي يمكنها تغيير لون جسدها إلى جميع أنماط الألوان الأخرى ،كما تعد أسماك الهامور من أطباق الطعام الرئيسة، إلا أن هنالك بعض أنواع الهامور تحمل موادً سامةً في جلدها، حيث يمكن أن تتسبب بشكل من أشكال التسمم القاتل عند استهلاكها، ويمكن أن يصل طول بعض أنواع الهامور المتواجدة في المحيط الأطلسي إلى 2.5 مترًا، بينما قد يصل وزنها إلى 455 كجم، ولكن هنالك بعض الأنواع الأخرى من أسماك الهامور التي لا يتجاوز طولها 25 سم.^[٢]

أنواع سمك الهامور

يعد سمك الهامور أحد أشهر أنواع المأكولات البحرية في العالم ولا سيما في منطقة الخليج الفارسي، كما دخلت أسماك الهامور بثقافات العديد من الدول بحيث كانت صورة الهامور وجهًا لبعض عملات البرازيل وأوروبا، وفي ما يأتي سيتم الحديث عن بعض أنواع سمك الهامور:

• الهامور النحيل: وهو أحد أنواع سمك الهامور الذي يستوطن المناطق المدارية من المحيط الهندي والمحيط الهادي، ويصل متوسط طول هذا النوع إلى 65 سم، ويمثل الرأس حوالي 40% من الطول الكلي.^[٣]
  
• الهامور النمر: يبلغ متوسط طول الهامور النمر حوالي 70 سم، وهو من الأسماك التي تتواجد في قيعان البحار، ويستوطن هذا النوع مختلف أنحاء المياه الاستوائية في وسط غرب منطقة المحيط الهادي الهندية.^[٤]
  
• جراسيلا: تعرف أيضًا باسم الهامور المقنع، ويمكن أن يصل طول هذا النوع إلى 40 سم، وتستوطن أسماك جراسيلا منطقة المحيط الهندي، وعادةً ما تتواجد هذه الأسماك في أعماق تتراوح ما بين 6 إلى 120 مترًا.^[٥]
  
• هامور ابينيفيليس: وهو أحد أنواع الهامور التي تعيش في كل من المحيط الهادي والمحيط الأطلسي والمحيط الهندي.^[٦]
  

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأسماك

الأسماك هي حيوانات مائية فقارية من ذوات الدم البارد بشكل عام، الأمر الذي يساعدها على التكيف مع تغير درجات حرارة محيطها إلا بعض الأنواع القليلة كثيرة النشاط التي تكون درجة حرارة أجسامها أعلى نسبيًا، وتتنفس الأسماك عبر الخياشيم وتعد كائنات غيرعديدة الأطراف، تستعيض عن الأطراف بزعانف تساعدها على السباحة، و يطلق اسم سمكة على القحفيات من غير ذات رباعيات الأرجل التي تتمتع بجمجمة وعمود فقري في معظم الأحيان، وتشتمل أعضاء التكاثر لدى الأسماك على الخصيات و المبايض، وفي معظم الفصائل تكون الغدد التناسلية عبارة عن أعضاء مماثلة بالحجم للأعضاء التناسلية ويمكن أن تشارك كليًا أو جزئيًا في التكاثر عند الأسماك، كما وتوجد في بعض الأنواع أعضاء ثانوية تزيد من كفاءة عملية التكاثر، كما هو الأمر في التكاثر عند سمك الهامور مثلًا.^[١]

سمك الهامور

إن الجنس النوعي عند الأسماك ليس ظاهرًا بشكل صريح دائمًا؛ فبعض أنواع الأسماك كسمك المهرج و سمك الهامور وسمك الجوبي هي أسماك خنثى، أي أنها تمتلك بطبيعتها أعضاءً جنسية أنثوية وذكرية، إذ تولد هذه الأسماك مع وسيلة مميزة للتكيف تمنحها فرصًا أفضل في التكاثر، وهي القدرة على تحويل جنسها النوعي في مراحل حياتها، ومن أهمها سمك الهامور؛ ^[٢] إذ يندرج سمك الهامور تحت إحدى فصائل الأسماك من عائلة Serranidae -سيرانيدا- ذات الفم الواسع والأجسام الثقيلة والتي تعود بأصلها لمجموعتي Epinephelus -إبينيفيليس- و Mycteroperca-مايكتروبيركا-، وينتشر سمك الهامور في البحار الدافئة ويتمتع عادة بلون أخضر أو بني، كما وأن بعضها يكون لونه أفتح مع نقشات على جسمه، والجدير بالذكر أن هنالك أنواع من سمك الهامورتتمتع بقدرتها على تغيير لونها ونقشات جسمها كنوع Nassau- ناساو-، ويلاحظ في فصائل أسماك الهامور السوداء أو ذات الزعانف الصفراء والتي تستوطن المياه العميقة أن لونها يميل لحمرة أكثر من تلك التي تتواجد بمياه ضحلة أو بالقرب من الشاطئ.^[٣]

التكاثر عند سمك الهامور

إن التكاثر عند سمك الهامور يعتمد على كونها أسماك خنثى أي أنّها تمتلك أعضاءً أنثوية و ذكرية في آن الوقت، إذ تولد أسماك الهامور كإناث وتحول جنسها في مرحلة من مراحل حياتها من أنثى إلى ذكر، وهذا ينطبق على معظم أسماك الهامور، حيث تنضج أسماك الهامور بداية كإناث فقط وتصبح لديها القدرة على تغيير جنسها بعد اكتمال النضج الجنسي^[٤].
إنّ نمو بعض أنواع سمك الهامور يكون بمعدل كيلوجرام واحد بالسنة ويكتمل النمو عند ثلاثة كيلوجرامات لتصبح السمكة أنثى، ويسيطر كبار الذكور على مجموعة من الإناث يترواح عددهم بين 3-15 أنثى ، ولأن عملية التكاثر عند سمك الهامور تكون بتفريخ إناثها وإطلاق الذكور للحيوانات المنوية في ذات الوقت؛ تكون فرصة الذكور الكبار أكبر؛ وبالتالي يُزال الذكور الأصغر من لائحة التنافس^[٤].
على الرغم من أنّ معظم أسماك الهامور تولد خنثى، إلا أنّ هنالك بعض أنواع سمك الهامور التي تعد أحادية النوع الجنسي، ومعنى ذلك أنها تعتمد على وجود أعضاء جنسية أنثوية وذكرية في جسدين مختلفين، وقد تطورت هذه الآلية في التكاثر عند سمك الهامور جراء تكرار عملية التفريخ والتلقيح الجماعية على مساحة غطاء الموئل، والتي عملت على زيادة لياقة الذكور من الحجم الأصغر لدى أسماك الهامور، حيث ترتبط لياقة ونمو صغار ذكور أسماك الهامور بإنتاج الحيوانات المنوية وبالتالي حجم الخصية؛ وذلك في البيئات التي لا يستطيع فيها ذكور أسماك الهامور الأكبر حجمًا السيطرة واستبعاد ذكور الهامور الأصغر حجمًا من التنافس.^[٤]