هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 

 

 تححضير الماكرون الفرنسي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
رقيه

آل قسوة
رقيه


♣️ رقم العضوية :



♣️ جيت فيذآ : 06/12/2020

♣️ موآضيعي : 765

♣️ إبدآعآتي : 500

♣️ التقييم : 10048

♣️ آلعمر : 27

♣️ ﺍﻟﺤﺂﻟﺔ ﺁﻵﺟﺘﻤﺂﻋﻴﺔ :
  • مرتبطه


♣️ جنسي : انثى

♣️ دولتي الحبيبه : مصر

♣️ ﻧﻈﺂﻡ ﺁﻟﺘﺸﻐﻴﻞ :
  • windows 10


♣️ مشروبي آلمفضل‏ : ice-lemon

♣️ قنآتي المفضلة : carton

♣️ آلنادي آلمفضل : etihad

♣️ مَزآجِي : اسوي مقلب

♣️ SMS ‏ :


♣️ أوسمتي :
تححضير الماكرون الفرنسي Ezgif-11



تححضير الماكرون الفرنسي Empty
مُساهمةموضوع: تححضير الماكرون الفرنسي   تححضير الماكرون الفرنسي Emptyالإثنين ديسمبر 14, 2020 9:09 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وصفات منوعه لاعداد الماكرون بدأ الماكرون في المطبخ الفرنسي، ثم امتد إلى باقي أنحاء العالم، ويعتبر من أنواع الحلويات اللذيذة التي يمكن تقديمها في حفلات أعياد الميلاد، والحفلات المتنوعة، كما يتميز الماكرون أيضاً بمظهره الملفت وطعمه الشهي، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الماكرون الفرنسي بعدة طرق لذيذة.

الماكرون بالتوت البري والشكولاتة البيضاء

المكونات


  • نصف كأس من دقيق اللوز.
  • ربع كأس من السكر.
  • ربع كأس من الكاسترد البودرة.
  • بياض بيضتيْن.
  • ملعقتان كبيرتان من مربى التوت البري.
  • ملعقة صغيرة من لون الطعام الزهري.


التغليفة

  • نصف كأس من الشكولاتة البيضاء المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق، ويفضل كريمة دريم ويب.
  • ملعقتان كبيرتان من مربى التوت البري.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.


طريقة التحضير


  • نحضر طنجرة متوسطة الحجم ونضع بداخلها الشكولاتة البيضاء، والزبدة، ونحرك جيداً حتى تذوب الشكولاتة تماماً، ثم نرفعها عن النار.
  • نضع فوقها مربى التوت البري، والكريمة الخفق، ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك قليلاً.
  • نحضر محضرة الطعام ونضع بداخلها دقيق اللوز، والسكر، ونخلط.
  • نضيف الكاسترد، والسكر، ولون الطعام، بالإضافة إلى مربى التوت البري ونخلط جيداً.
  • نضيف بياض البيض إلى الخليط بالتدريج، ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، حتى يتكون لدينا خليط شبه سائل.
  • نحضر صينية للفرن متوسطة الحجم، ونضع بداخلها ورق الزبدة.
  • نضع الخليط في كيس حلزوني، ثم نشّكله على شكل دوائر متوسطة الحجم، مع الحرص على ترك مسافة بين دائرة وأخرى.
  • ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الماكرون جيداً، ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً.
  • نقسم الماكرون إلى قسمين، ونحشوه بتغليفة الشكولاتة البيضاء، والتوت البري، ويقدم.


الماكرون بالشكولاتة

المكونات


  • ثلاثة كؤوس من السكر البودرة.
  • كأسان ونصف من اللوز المطحون.
  • بياض خمس بيضات.
  • ثلث أرباع الكأس من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


التغليفة


  • نصف كأس من الشكولاتة السادة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • كأس من القشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.


طريقة التحضير


  • نحضر وعاء ونضع بداخله السكر البودرة، واللوز المطحون، والكاكاو ونخلط جيداً.
  • نحضر وعاء آخر ونضيف داخله بياض البيض، والسكر، وعصير الليمون ونخلط جيداً حتى يتكاثف المزيج ويصبح قوامه متماسكاً.
  • نضيف مزيج اللوز، والسكر إلى مزيج بياض البيض ونخلط جيداً حتى يتكون لدينا خليط ناعم وشبه سائل.
  • نحضر صينية للفرن متوسطة الحجم، ونضع بداخلها ورق الزبدة.
  • نضع الخليط في كيس حلزوني، ثم نشكّل الخليط على شكل دوائر متوسطة الحجم، مع الحرص على ترك مسافة بين دائرة وأخرى.
  • نترك الماكرون حتى يرتاح لمدة خمس ساعات على الأقل.
  • ندخل الماكرون إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج تماماً، ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً.
  • نقسم الماكرون إلى قسمين رئيسين، ونحشوه بحشوة الشكولاتة، ويقدم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يعتبر الماكرون من أكثر الحلويات الفرنسية المُحببة والمشهورة في شتى أنحاء العالم، وهو عبارةٌ عن قطعٍ من الحلوى المُلونة المخبوزة في الفرن، والتي تُقدم كتحليةٍ خفيفةٍ إلى جانب القهوة، وتحشى بطبقةٍ غنيةٍ من الميرانغ أو المربى حسب الرّغبة.

يعتمد تحضير حلوى الماكرون في الأساس على دقيق اللوز المطحون بعد خلطه مع السكر، لتحضير عجينةٍ تُلوَّن بأصباغ خاصة للحلويات، أو باستخدام ألوانِ الفواكة المختلفة كالتوت، والكرز الأحمر، والليمون، والبرتقال.

نحضر حشوة الماكرون من الميرانغ، وهي عبارةٌ عن كريمةٍ هشةٍ تحضرُ بطريقةٍ خاصة، حيث نخفق بياض البيض حتى تَتشكل كريمة خفيفة، ثمّ نشّكلها بقوالبَ صغيرة، ونضعها على حمامٍ مائي، داخل فرنٍ متوسط الحرارة لِمدة خمس دقائق حتى تتجمد الكريمة، وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً، ونستخدمها فيما بعد لحشو الماكرون.

تحضير الماكرون الفرنسي

المكونات


  • زلال بيضة.
  • أربعة وسبعون غراماً من السكر الأبيض.
  • اثنان وأربعون غراماً من اللوز المطحون.
  • عشرة غرامات من السكر البودرة.
  • خمس قطرات من ملوّن الطعام الأحمر.
  • خمس قطرات من ملوّن الطعام البنفسجي.


مكونات الحشوة

  • أربعون غراماً من سكر البودرة.
  • عشرون غراماً من اللوز المطحون.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من مربى الفراولة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من مربى التوت البري.


طريقة التحضير


  • نضع السكرالبودرة، ومسحوق اللّوز، في وعاءِ الخلّاط.
  • نُنَخِّل المكونات في وعاءٍ جانبي حتى نتخلص من كل القطع الصلبة الموجودة فيها.
  • نخفق زلال البيض والسكر في وعاءٍ عميق بواسطة مضرب يدوي، حتى نحصل على خليطٍ متجانس.
  • نضيف مسحوق السكر واللّوز إلى خليط البيض، ونقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة.
  • نقسم العجينة إلى قسمين، ونضع ملوّن الطعام الأحمر في القسم الأولى وملون الطعام البنفسجي في القسم المتبقي من العجينة.
  • نغلف صينية الفرن بأوراقِ الزّبدة جيداً، ثمّ نُسخن الفرن على درجةِ حرارة مئة وأربعين درجة مئويّة.
  • نشكل دوائر صغيرة من عجينة اللوز بالحجم المرغوب، ثمّ نرتبها على ورقِ الزّبدة، ونتركها لترتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نُدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج، ثمّ نَسكب القليل من الماء في أسفل الصينية حتى نتمكن من نزع الماكرون.
  • نحضر الحشوة فنجلب مزيج السكر، واللوز، ثمّ نقسمه إلى قسمين.
  • نضيف مربّى الفراولة إلى القسم الأول، ومربى التوت إلى القسم الثاني.
  • ندهن الجهة المسطحة من الماكرون بنوعٍ من الحشوة ونستخدم قطعة ثانية لإقفالها كغطاءٍ لها مثل السندويش تماماً.
  • نكرر العملية بالخطوات نفسها إلى أنْ تنفد كميّة الماكرون كلها، ثمّ تقدم.

أفندينا ♛ و فرح يعجبهم هذا الموضوع

الموضوعالأصلي : تححضير الماكرون الفرنسي // المصدر : // الكاتب: رقيه

أفندينا ♛ و فرح يعجبهم هذا الموضوع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أفندينا ♛
َّسلَطّأّنِ قَِّسوِةّ ♛
َّسلَطّأّنِ قَِّسوِةّ ♛
أفندينا ♛


♣️ رقم العضوية :



♣️ لوني المفضل : red
♣️ جيت فيذآ : 17/03/2020

♣️ موآضيعي : 4304

♣️ إبدآعآتي : 20570

♣️ التقييم : 34725

♣️ حاليآ في : منتديات قسوة وداع

♣️ آلعمر : 45

♣️ ﺍﻟﺤﺂﻟﺔ ﺁﻵﺟﺘﻤﺂﻋﻴﺔ :
  • متزوج


♣️ جنسي : ذكر

♣️ دولتي الحبيبه : مصر

♣️ ﻧﻈﺂﻡ ﺁﻟﺘﺸﻐﻴﻞ :
  • windows 10


♣️ مشروبي آلمفضل‏ : pepsi

♣️ قنآتي المفضلة : action

♣️ آلنادي آلمفضل : الاهلي المصري

♣️ مَزآجِي : ادخن

♣️ MMS ‏ : 46

♣️ أوسمتي : تححضير الماكرون الفرنسي P_18179wo440 تححضير الماكرون الفرنسي Ezgif-14تححضير الماكرون الفرنسي Ezgif-15


تححضير الماكرون الفرنسي Empty
https://q-wda3.yoo7.com
مُساهمةموضوع: رد: تححضير الماكرون الفرنسي   تححضير الماكرون الفرنسي Emptyالإثنين ديسمبر 14, 2020 10:20 pm


دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدنى أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص إحترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله
الموضوعالأصلي : تححضير الماكرون الفرنسي // المصدر : // الكاتب: أفندينا ♛
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فرح

مميزين قسوة
فرح


♣️ رقم العضوية :



♣️ جيت فيذآ : 05/07/2020

♣️ موآضيعي : 4069

♣️ إبدآعآتي : 16750

♣️ التقييم : 28171

♣️ حاليآ في : حيث أنا

♣️ آلعمر : 36

♣️ ﺍﻟﺤﺂﻟﺔ ﺁﻵﺟﺘﻤﺂﻋﻴﺔ :
  • عزباء


♣️ جنسي : انثى

♣️ دولتي الحبيبه : ليبيا

♣️ ﻧﻈﺂﻡ ﺁﻟﺘﺸﻐﻴﻞ :
  • windows 8


♣️ مشروبي آلمفضل‏ : cola

♣️ قنآتي المفضلة : NGA

♣️ آلنادي آلمفضل : etihad

♣️ مَزآجِي : جوعان

♣️ My MMS : تححضير الماكرون الفرنسي 241210

♣️ MMS ‏ : 65

♣️ SMS ‏ : وتبقى أحلآمنا على قيد الإنتظار


♣️ أوسمتي : تححضير الماكرون الفرنسي Ezgif_63 تححضير الماكرون الفرنسي Ezgif-21 تححضير الماكرون الفرنسي Ezgif-20 تححضير الماكرون الفرنسي Ezgif-13 تححضير الماكرون الفرنسي Ezgif-16 تححضير الماكرون الفرنسي Ezgif-19 تححضير الماكرون الفرنسي Oc_aoa10


تححضير الماكرون الفرنسي Empty
مُساهمةموضوع: رد: تححضير الماكرون الفرنسي   تححضير الماكرون الفرنسي Emptyالأربعاء ديسمبر 16, 2020 12:39 pm

وصفات رائعة وسهلة جدا
سلمت لنا يمينك ي رائعة
الموضوعالأصلي : تححضير الماكرون الفرنسي // المصدر : // الكاتب: فرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تححضير الماكرون الفرنسي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» خبز البريوش الفرنسي
» وصية أم (حكاية من التراث الفرنسي)
» العالم الفرنسي (أنطوان-لوران دُ لافوازييه )
» طريقة تحضير بيتزا الدجاج بالخبز الفرنسي

المواضيع المتشابهه


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ·!¦[·قسوة منتديات الأسرة و المجتمع·]¦!· :: «« مطبخ قسوة وداع »» :: ✭ الحلويات و العصائر-
انتقل الى:  
Loading...

أعلي 10 إحصائيات
أكثر الأقسام شعبيةأفضل المواضيعافضل 10 اعضاء فى منتدىآخر المشاركات
 أفندينا ♛ 4304 المساهمات
 فرح 4069 المساهمات
 أسوتي النبي 2895 المساهمات
 لهفة شوق 938 المساهمات
 رقيه 765 المساهمات
 Aster 389 المساهمات
 DaRk Kn!GhT 389 المساهمات
 Shefo 359 المساهمات
 Nourhan Tamer 302 المساهمات
 Mel!odas 300 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 11:07 am
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 11:00 am
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 10:48 am
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 10:36 am
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 10:20 am
 توقيت نشر المساهمه السبت سبتمبر 07, 2024 10:06 am
 توقيت نشر المساهمه الإثنين يونيو 10, 2024 3:23 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين يونيو 10, 2024 3:10 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين يونيو 10, 2024 2:12 pm
 توقيت نشر المساهمه الجمعة يونيو 07, 2024 9:09 pm
 توقيت نشر المساهمه الجمعة يونيو 07, 2024 9:07 pm
 توقيت نشر المساهمه الأربعاء ديسمبر 27, 2023 12:49 am
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 5:38 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 5:31 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 5:10 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 5:06 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:57 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:46 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:36 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:28 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:21 pm
 توقيت نشر المساهمه الإثنين أكتوبر 16, 2023 4:14 pm
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
أفندينا ♛ 1224 المواضيع
أسوتي النبي 949 المواضيع
فرح 904 المواضيع
رقيه 765 المواضيع
Nourhan Tamer 302 المواضيع
مليكة 300 المواضيع
DaRk Kn!GhT 179 المواضيع
Aster 120 المواضيع
3ZbNy 7oBk 120 المواضيع
لهفة شوق 115 المواضيع